大好きなお菓子作りを仕事に
～フランス菓子集中講座～
お菓子作りを基礎から学びたいけど専門学校には通えない、そんなあなたのための講座です。フランス国立製菓学校と同じカリキュラムでフランス菓子の基礎と製菓理論をご説明。パリのパティスリーで売っているような、本格的なお菓子約５３種類を効率よく集中的に習得できます。講座終了時にはディプロムを発行いたしますのでレシピを商用利用していただくことも可能、すぐにお仕事に生かせます。
お菓子教室の楽しい雰囲気で、専門学校レベルの内容を学べる講座。大好きなお菓子作りを趣味で終わらせたくない方はどうぞお越しください。
こんな方にお勧め
・フランス菓子の基礎をきちんと学びたい。
・自宅でサロンを開きたい。
・カフェやネットでお菓子を販売したい。
・お菓子作り歴は長いが形にできていない。
・製菓専門学校に通いたいが難しい。
・いつかフランス留学したい。
・自分でオリジナルのお菓子を作りたい。
・製菓製造業許可の取り方を知りたい。
レッスン内容
作業工程、製菓理論、仕込み方法、梱包、保存方法、賞味期限の設定、指導方法、実習…
レッスン時間
11：00～16：00
作った作品はお持ち帰りいただきます。ご欠席の場合はレシピをお渡しさせていただき、次年度に空席がある場合、補講としてご参加いただけます。
お申込み
2025年度 生徒募集中
入会金
￥ 10,000
受講料
夏・秋クラス(１０回分・半期分) ￥ 278,000
一年クラス(２０回分・一年分) ￥ 534,000
夏秋クラス・冬春クラスと半期ごとにお申込みいただくことも、一年クラスとして一括でお申込みいただくことも可能です。
お申込み金（入会金および受講料の20%）のお支払いが確認できた方からお席をおとりいたします。残金は各クラス初回の3週間前までにお支払いくださいませ。ご不明な点はご遠慮なくお問い合わせくださいませ。
